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花馍馍的做法花样大全

来源:好招商食品网 粮油调味品百科   |  2022-02-23

一南瓜花卷

食物:小麦面粉400克冬瓜100克酵母菌(干)4克白砂糖70克水适当

作法:

1.提早把冬瓜肉煮熟,晾凉,小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和,加少量水,搓成光洁的面糊,包上保鲜袋放到溫暖处发醇。

2.另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊,包上保鲜袋放到溫暖处发醇。

3.取下发醇好的面糊,排气管,排气管后,擀面糊,反复擀5次以上。

4.先把乳白色擀面皮擀好铺在下面,刷点冷水,随后把擀好的冬瓜擀面皮铺在上面。

5.从尾部渐渐地翻卷,把翻卷的面糊,切尺寸一样的的。

6.铺平锡纸,把切完的馍馍放到炒锅里,饧30分钟,冷水上锅,温火煮沸水,随后转火灾蒸15分鐘就可以。

二红糖馒头

食物:小麦面粉280克水150克发酵粉3克老红糖60克

作法:

1.将全部原材料混和,搓成光洁面糊,用湿抹布遮盖,松驰15分鐘。

2.将面糊擀成正方形。

3.翻过来,叠成圆柱型。

4.切割成一小块,放到蒸盘上,发醇40分钟。

5.炒锅烧开水放入馍馍,火灾蒸10分钟,蒸熟后5分鐘才开启外盖。

三金子南瓜馒头

食物:冬瓜1个小麦面粉300克酵母菌(干)5克白砂糖20克水适当

作法:

1.冬瓜煮熟了以后用汤勺碾成糊状。

2.添加小麦面粉和酵母菌,依据湿区调节水份。

3.先发醇到二倍大以后,搓成球体状,放进竹盖子上边醒发。

4.随后摆到蒸屉上边,火灾15分鐘就可以,好看又美味可口。

四浪漫玫瑰小花卷

食物:小麦面粉125克酵母菌(干)4克白砂糖10克玫瑰花酱适当食用油少量

作法:

1.齐备所需原材料。

2.将全部原材料混和,搓成光洁面糊,置放溫暖处发醇。

3.面粉发酵至二倍大时取下。

4.再次排气管、揉圆,松驰5分鐘。

7.由下向上卷,将6个面剂卷在一起

8.从正中间割开,一分为二。

9.割开的来哪个一部分,各自变成小玫瑰形。

10.笼屉抹一层油,放进小花卷生胚,凉水上锅,火灾蒸18分鐘上下就可以,熄火后,运用余热回收焖3分鐘上下再揭锅


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